餐饮行业食品经营许可证注册资料和要求都在这里了！

发布时间：2023-09-04 20:33:49

一、办理食品经营许可证的资料准备：

1.营业执照原件及复印件；

2.经营者的身份证原件及复印件；

3.经营者及从业人员健康证原件及复印件；

4.食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料（大型以上餐馆、学校食堂设专职管理员）；

5.经营场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）；

6.保证食品安全的规章制度；

7.生活饮用水安全检测报告（自备水源或二次供水的经营户提供）；

8.安装高效油烟净化设备。

二、对生产经营场所要求：

1、应当设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外；

2、应当距粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上；地面、墙面、顶面应当采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗的材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密；

3、应当环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明；

4、与生活区分隔开。

三、餐饮类食品经营许可证需要填写资料：

《食品经营许可证》申请书

《食品经营许可证》申请表

法定代表人（负责人）情况登记表

食品安全专业技术人员、食品安全管理人员情况登记表

从业人员情况登记表

食品安全设施设备登记表

餐饮经营提示：

小型餐饮：指加工经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）。 中型餐饮：指加工经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）。 大型餐饮：指加工经营场所使用面积在500㎡以上（不含500㎡）。 1、餐饮经营场所的设置：有更衣室、厨房、洗碗间（或场所）、库房、凉菜间、备餐间（学校食堂、单位食堂必备）。 厨房：三个有上下水的不锈钢水池，瓷砖墙壁、吊顶、消毒柜、全封闭式保洁柜。

2、凉菜间要求：面积5平米以上、有预进间（洗手池、更衣处）、自动门、推拉窗口；室内设一个水池、空调、冷藏柜、紫外线灯（离地2米）、脚踏垃圾桶、瓷砖墙壁（或PVC）、吊顶、地面无明沟。

3、高效油烟净化设备：开办的所有餐饮单位需安装高效油烟净化设备；

4、明厨亮灶：具有将食品加工制作处理区展示给消费者的明厨亮灶措施。